政府信息公开

为进一步督促餐饮服务经营者全面履行主体责任，强化守信激励和失信惩戒力度，增强社会食品安全监督合力，提升餐饮服务食品安全整体水平和群众满意度，广安区市场监督管理局结合“周三查餐厅”行动，推行餐饮服务食品安全“红黑榜”管理制度。

结合近期抽查专营/兼营羊肉的餐饮服务经营者的情况，现公布广安区2024年第八期“红黑榜”名单，其中“红榜”4户，“黑榜”4户。

一、红榜商家

1、背篓人家百业街店

营业执照名称：广安市谭家大院餐饮管理有限公司

经营地址：广安市广安区百业街45号、47号

上榜理由：1.经营场所整体环境干净整洁；2.从业人员着工作衣帽佩戴口罩加工制作食品；3.厨房垃圾桶加盖；4.冰箱内食材覆膜贮存；5.餐饮具按要求清洗消毒保洁。

2、宫府大酒店

营业执照名称：广安市广安区宫府大酒楼宏志大道店

经营地址：广安市广安区凌云路183号、202号门市

上榜理由：1.在经营场所显著位置公示食品安全相关信息；2.店内公示栏公示原料及加工方式和食品添加剂减量及自觉抵制非法添加承诺书；3.经营场所整体环境干净整洁；4.冰柜内食物加盖贮存；5.餐饮具按要求清洗消毒保洁。

3、青龙嘴火锅

营业执照名称：广安清龙嘴餐饮服务有限公司

经营地址：广安市广安区滨江路北段8号附6-10号门市

上榜理由：1.从业人员着工作衣帽佩戴口罩加工制作食品；2.经营场所整体环境干净整洁；3.冰箱内食材覆膜贮存。

4、富盈酒店

营业执照名称：广安市富盈酒店有限公司

经营地址：广安市广安区牌坊路61号广安富盈国际会议中心酒店1-1号

上榜理由：1.冰箱内食材覆膜、加盖贮存；2.店内显示屏公开公示原料及加工方式和食品添加剂减量及自觉抵制非法添加承诺书；3.库房内食品分类分区分架摆放有序；4.从业人员着工作衣帽佩戴口罩加工制作食品；5.经营场所整体环境干净整洁。

二、黑榜商家

1、武胜飞龙猪肝面（长乐街店）

营业执照名称：广安市广安区王与蔡猪肝面店

经营地址：广安市广安区长乐街67号

上榜理由：1.公示的从业人员健康证明已过期；2.冰箱清洁卫生差、未及时除霜；3.冰箱内食材未加膜或加盖存放。

2、简阳鲜羊肉汤

营业执照名称：广安市广安区杜记奇奇小火锅店

经营地址：广安市广安区凌云东路578号3幢113、114、115、116号

上榜理由：1.未在经营场所显著位置公示食品经营许可证、从业人员健康证件；2.厨房操作人员未佩戴口罩；3.垃圾桶未加盖；4.食品原辅料直接摆放于地上。

3、黄老三简阳羊肉

营业执照名称：广安市广安区何天强餐饮店

经营地址：广安市广安区滨江路北段7号1幢附4号

上榜理由：1.冰箱食材未加膜加盖保存；2.从业人员加工制作食品未佩戴口罩；3.厨房清洁卫生差。

4、广安味道

营业执照名称：广安市城南辣妹子餐厅

经营地址：广安市广安区建安中路124号

上榜理由：1.冰箱内食品未加盖贮存；2.公示的从业人员健康证明已过期；3.食品原材料直接摆放于地上；4.厨余垃圾未及时清理，垃圾桶未加盖。

餐饮服务食品安全“红黑榜”实行动态管理。列入“红榜”的经营者请珍惜荣誉再接再厉，后续一旦发现违反达标要求或被立案查处将撤销“红榜”资格；被列入“黑榜”的经营者执法人员将增加监督检查频次，督促指导其完成整改，确保广大消费者饮食安全。