政府信息公开

为进一步督促餐饮服务经营者全面履行主体责任，强化守信激励和失信惩戒力度，增强社会食品安全监督合力，提升餐饮服务食品安全整体水平和群众满意度，广安区市场监督管理局推行餐饮服务食品安全“红黑榜”管理制度。

结合网络餐饮专项整治行动和近期抽查外卖平台销量靠前的餐饮服务经营者的情况，现公布广安区2024年第一期“红黑榜”名单，其中“红榜”4户，“黑榜”3户。

一、红榜商家

1、德克士广安吾悦店

营业执照名称：广安市广安区吾食悦餐饮店

经营地址：广安市广安区金安大道三段70号4幢120、121、122、123号

上榜理由：1.操作台面干净整洁，加工用具用形状明显区分且按标识存放；2.冰箱食材覆膜存放并标识使用期限；3.使用食品级可降解吸管；4.经营场所整体环境干净整洁、餐厅入口处设置风幕机并正常使用；5.食品处理区垃圾桶加盖。

2、霸王茶姬广安吾悦店

营业执照名称：广安市广安区王海玲奶茶店

经营地址：广安市广安区金安大道三段70号吾悦广场一层1001-2号商铺

上榜理由：1.从业人员着工作衣帽、佩戴口罩加工制作食品；2.制冰机滤芯张贴更换记录；3.规范设置洗手池、配备手部清洗消毒用品；4.员工个人物品设置专门存放区域。

3、袁记云饺摩尔春天店

营业执照名称：广安市广安区袁记云饺餐饮店

经营地址：广安市广安区环形巷57号

上榜理由：1.食品原料及调味料存放有序；2.经营场所干净整洁；3.冷藏设备内食材加盖贮存、半成品标识制作及使用期限；4.从业人员着工作衣帽、佩戴口罩加工制作食品。

4、肯德基金瑞国际店

营业执照名称：百胜餐饮（成都）有限公司肯德基广安金瑞国际餐厅

经营地址：广安市广安区金安大道一段199号1幢1楼1001-1005号

上榜理由：1.清洁用具定位存放；2.清洗水池张贴区分标识；3.不同清洁区域清洁毛巾有明显区分标识并消毒；4.点餐处设置制止餐饮浪费提示标语。

二、黑榜商家

1、享哆味渠江北路店

营业执照名称：广安市广安区唐子轩汉堡店

经营地址：广安市广安区渠江北路14号1幢附3号

上榜理由：1.冰箱内盛装食品的容器未密封、非食品级；2.食品加工区设置卫生间；3.食品加工区天花板盖板破损；4微波炉油污重、未及时清洁。

2、徐大川剁椒猪脚饭

营业执照名称：广安市广安区徐大川剁椒猪脚饭

经营地址：广安市广安区滨河路二段178号

上榜理由：1.厨房窗户无纱窗等防护设施；2.加工场所清洁卫生差；3.接触直接入口从业人员不能提供有效健康证明、未佩戴口罩加工制作食品；4.冰箱无温度显示器、食材摆放混乱、未加膜加盖贮存。

3、厉害了炒饭

营业执照名称：广安市广安区赵辉大神餐饮店

经营地址：广安市广安区广宁南街9号门市

上榜理由：1.食品未离地离墙存放、经营场所饲养猫；2.经营场所清洁卫生差；3.现场公示的3名从业人员健康证均未在有效期；4.冰箱未清洁，食材摆放杂乱、未加膜加盖贮存。

餐饮服务食品安全“红黑榜”实行动态管理。列入“红榜”的经营者请珍惜荣誉再接再厉，后续一旦发现违反达标要求或被立案查处将撤销“红榜”资格；被列入“黑榜”的经营者执法人员将增加监督检查频次，督促指导其完成整改，确保广大消费者饮食安全。