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“跑道鱼”年内将登上广安本地餐桌

  • 2020年06月30日 08时54分
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图为“跑道养鱼”养殖场地。

在东西部扶贫协作大背景下,去年,由浙江省湖州市南浔区牵线搭桥,将沿海先进的“跑道养鱼”项目引入对口帮扶的四川省广安市广安区,南浔区农民合作经济组织联合会、菱湖镇提供帮扶资金及技术,在广安区石笋镇建设现代水产业示范基地,带动区域内群众致富增收奔小康。6月28日,该项目传来好消息,去年底投喂的第一批鮰鱼将在1—2个月后上市。协助该项目在广安落地的南浔区挂职广安区干部张开荣表示,“跑道”里主要养殖了鮰鱼、鲈鱼,预计今年10月大批量上市。

“‘跑道鱼’主要还是销往基地周边的农贸市场和各大商超,让消费者‘尝尝鲜’,由于肉质比较好,价格不贵,有一定的市场竞争力。”张开荣表示。

鮰鱼,在四川又被称为“江团”。6月28日,在广安区石笋镇鳌山村40亩生态智能高效循环流水养鱼(“跑道养鱼”)产业扶贫基地,记者看到,两片各约20亩的水池中部,分别用围栏隔出一片养殖池,里边是一条条“跑道”,其中一个养殖池有3条、一个有4条。在每条“跑道”起点,水流推进器在不断泵水,让“跑道”中的水处于流动状态,鱼儿正在“跑道”里畅游,不时探一下身子、打出一个水花。

“跑道中的水在一直流动,鱼就要随时保持游动状态,长年累月下来,这种鱼的肉质好、个头大,深受市场欢迎,我们下一步准备再养一批鲈鱼,约7万多尾。目前最大鮰鱼的已经两斤了、小的一斤多,最多1-2个月就能上市。”来自广安鑫农发展有限公司的基地管理员江勇奇说。

“跑道养鱼”顾名思义,就是养在“跑道”里的鱼。是将传统老旧的池塘养鱼方式变成集中在流水槽里进行养殖的新模式,优势在于养殖鱼类始终在溶解氧高的流水中生长,养殖的鱼生长快,成活率高,单产高,饲料系数低,生产管理方便,起捕鱼方便,通常会比粗放的传统静水池塘养鱼增产1-2倍。

张开荣介绍,传统池塘养鱼较为粗放,如果要达到既定效益,养殖密度就会很大,水质就会变得很差。“跑道鱼”对水体的污染要小很多,“跑道”边增加了动力设备,使池塘静水流动起来,变成循环的微流动水,再通过污水处理系统带走饵料残渣和鱼粪便等残渣杂物,达到调节净化水质、增加池塘水体溶解氧、改善池塘水体环境、提高饵料利用率、促进鱼类生长发育的效果。“跑道养鱼”的密度可以大一点,单产效益增加不说,还可以在“跑道”外放一些螺蛳、虾、草鱼、花白鲢等,用于改良土壤、调节水质等。

去年9月,该项目在两个鱼塘建设养鱼跑道7条,共计投入资金170万元。采取“政府+社会组织+个人、农户(贫困户)”的模式,由广安区石笋镇委托广安鑫农发展有限公司代为建设和经营管理,公司通过土地流转让项目区群众优先在基地务工就业,农户(贫困户)参与产业发展全过程,学技术,助增收。同时,引进有技术的社会力量,来支撑“跑道鱼”发展。项目建成后,其中2条跑道的收益资助村集体发展和带领贫困户脱贫。